信息来源：兴化日报 发布日期：2023-11-10
引言：兴化垛田，全球重要农业文化遗产、世界灌溉工程遗产、全国重点文物保护单位，集中分布于兴化城东南郊垛田街道内，星罗棋布，蔚为壮观。其原貌四面环水、大小不等、高低错落，为兴化先民与洪水抗争的智慧结晶。垛田不仅铭记着兴化先民“与水争土”的艰辛，也寄托着普罗大众的乡愁情思。于古代文人雅士而言，垛田更极富诗情画意，“昭阳十二景”中垛田便占“两厢瓜圃”“十里莲塘”“胜湖秋月”三席，更兼“龙舌春云”“东皋雨霁”“南津烟树”与之相关联；故自古以来便为兴化一邑之大观。本文试引典籍所载、所咏，诠释垛田四季之美，反映农作以外的另一番景象。
“陂塘相望，老圃荷锄，兔角、狸头、羊蹄、蜜桶，花叶间莳，或成五色，宛若东陵佳趣焉。”这是明嘉靖《兴化县志》对垛田“两厢瓜圃”风景的柔情书写。所谓“东陵佳趣”，出自秦朝东陵侯邵平种瓜长安城东，瓜美、有五色，世人谓之“东陵瓜”的典故。因长安城东南门涂以青色，百姓俗称之“青门”，故“东陵瓜”亦称“青门瓜”。这才有了杨果“东陵五色旧相传，九彩今看亚两川”、知县凌登瀛“种瓜青门外，蔓叶萋以绿”的诗歌咏叹。而青门又泛指归隐之处，故而垛田不仅为灌园之叟的栖居与劳作空间，也成了文人雅士所向往的诗意田园。
关于垛田地貌的奇特，明万历《兴化县新志》在总结一方形胜时曾如此说：“四流环抱，黑壤骨立。卒有寇至，车不得方轨、马不得联镳、步伍不得成列，地险亦足恃者。”这种“四面环水，如海中岛屿”的地形不仅为躲避世乱提供了绝佳的隐居环境，更创造了桃花源式的风景典范。明代福建提学副使、邑人胡献的《秀色引》有云：“其澄渊高阜之处，日月云霞升沉散合，为吾邑奇观。垂杨夹水，远近芰荷，笑傲数十里，往来其间，若与尘世隔者。蒹葭孤蒲之中，羽虫殊音异色，虽博物者不能识。所产鱼鳖瓜蔬之属，亦视邻封为最。若夫先贤之遗躅，浮屠上清之胜概，又往往有古迹存焉。”此般“秀色”，难道说不正是描绘的垛田么？
春日垛田的主色调是金黄色的，清代剧作家孔尚任曾在《答王歙州》一文中发出“昭阳城外，菜花黄否？去年风景，结想魂梦，不知何时驾小艇、泛轻波，晤足下于黄金世界，一饱穷眼也！”的由衷感叹。他对垛田的春景是极为渴慕的，乃至于“结想魂梦”。想必他曾与邑人王熹儒一起步出兴化的东门外，见到了“巨津荡漾”“云气缥缈于间”（明嘉靖《兴化县志》）的东门泊，于是呼来一叶扁舟，乘着清晨的薄雾泛波而去。当小舟驶至泊心时，回首是“烟树苍翠，望余无际”（明嘉靖《兴化县志》）的南津；放眼东望则长河若带，迎来旭日初升。或许他们到过城东南三里的何家垛，见到的是“缘堤绿满杨垂线，两岸黄铺菜作茵。”（清·佚名《春日葛澄斋招往何家垛观剧纵饮抵暮舟中偶成》）又或是远航至水网深处的长安，订下了“莫负春光好，轻舟出郭东。千层吹锦浪，一叶挂和风。青遇蒲田远，黄来菜圃通。明朝须载酒，放醉夕阳中”（清·佚名《过长安》）的邀约。此时麻羊庄的桃花开得正艳，“夭艳满枝红玉绽，娇羞对客粉妆催”（清·佚名《戚美中邀同诸公泛舟麻羊庄观桃》），直被人比拟作“武陵深处旧天台”。郭家庄的郊宴则从未冷落，“清明节，僻县人也忙；十里红裙山子庙，一船春酒郭家庄，两岸菜花黄。”（清·陆震《望江南·辛巳清明》）孔尚任有没有踏足过这些地方？我们不得而知。但是春日垛田为他打开了亲近自然的一扇窗，迷宫一般的“黄金世界”牵惹着他的诗心，唯有“一饱穷眼”，方能此生无憾。若干年以后，大徐垛上方古刹中的枯枝牡丹亦不甘禅房寂寞，“上方寺枯枝牡丹数本，植于崇台，每当阳春花发，绰约临风，艳丽夺目。邑人多荡小舟往观，煮茗分笺，传为韵事。”（民国·震华《兴化佛教通志》）
夏日垛田的主色调是粉红色的，“县南半里许”的“十里莲塘”又名“莲塘浦”，“接得胜湖，西接海陵溪，共十里，其间植莲”，每当“莲花夏开，远近相映，放舟采之，若耶而下不数也。”（明嘉靖《兴化县志》）古人将“十里莲塘”媲美于若耶溪，自有其会心之处。相传若耶溪有七十二支流、会三十六溪之水流经龙舌嘴，正与垛田“三十六垛、七十二舍”之说不谋而合。更有胜处，“十里莲塘”地接“莲花六十四荡”“自芦洲入得胜湖，红莲十里。”（明嘉靖《兴化县志》）每逢夏秋之交，六十四荡里的倩女唱着宛转悠扬的情歌，摆弄木桶，采摘莲蓬、菱角，借歌词传达相思之意。邑人周渔的《采菱曲》也许便来自观风所得，“采菱莫采花，菱花照妾面。妾面空如花，郎面不可见。”六十四荡之一的“旗杆荡”传说是南宋岳飞驻师扎营之地，“海滨曾驻鄂王营，至今湖水留其名”（清·王熹儒《旗杆荡》），此外还有癞子荡、杨家荡、高家荡，以及许多叫不出名字的湖荡，统称之“六十四荡”。明代大学士高谷告老还乡时一度“筑室莲花六十四荡中”，与故人徐谧“弄鹅赋诗，怡然终日”（明·徐来复《问鹅亭记》），“夕阳平野暮，时听采菱歌”（明·徐来贡《问鹅亭》）。大约是因为“地气毓灵之会”，故而六十四荡常结出并蒂莲花，土人多采以献瑞。孰知清康熙年间的洪水一度使莲种“荡然无存”。（清·康熙《兴化县志》）然而天意不忍负人，“至廿三年，荷忽自生城外，绵互三十余里，中有黄花及黄莲子，尤奇”，诗人李国宋记录这一盛事并赋诗志喜道：“红蕅参差满碧池，黄花忽发水边枝。若教玉辇亲来过，便是潘妃醉舞时。”延至近代，“十里莲塘”已成鲜明的乡愁符号，无怪乎身在异国他乡的刘韵琴会发出“十里菱荷香，触景思乡”的低吟浅叹了。
秋日的垛田是缤纷多彩的，“两厢瓜圃”迎来了丰收的喜悦。古人将兴化土著分为三类：“都邑之内谓之坊，市廛居货之民也；郊关之外谓之厢，灌园治圃之民也；畎亩之中谓之里，耕稼樵渔之民也。”垛田人即“灌园治圃之民”，亦称“厢人”，明万历《兴化县新志》所言“厢人唼喋浮葑之利，游食闾井”，是垛上人数百年来生存状态的缩影。垛田长出的瓜果蔬菜为垛上人换来了珍贵的粮食，“行里主人行口望，满河灯火卖瓜船”（清·佚名《东门竹枝词》），介乎古代城市与乡村之间的垛田，始终维系着“半村半郭”的特殊生态。“诸蔬之品，则菰蒲苹藻皆出于湖，莲藕菱芡皆出于荡，芹蓴水荇皆出于河，瓠瓜茄芋皆出于厢。荸荠出于田，茨菇生于浅水。葱韭蒜薤，无地不宜；野蕨园葵，随取而足。”（明万历《兴化县新志》）处处是宝的垛田不仅是兴化城市的“后花园”，还盛产一种久已绝迹的珍稀果品——露果。清咸丰《重修兴化县志》有载：“露果，俗名地果，出王庄者良。二月切果，为块种之。八月朔露重，实必繁；露从茎叶滴入土中，即成实。初冬掘之，仍覆以土。经霜雪，其味回甘。”清代诗人顾仙根有诗赞之曰：“霏霏上天露，漠漠下地土。露清土不浊，涓滴合成乳。灵气不外泄，深藏形已剖。冰雪涤尘滓，余润滋潜补……”而每届中秋，“胜湖秋月”的美景总引得城中游人纷纷买舟而去，沿青苔港东行、由湖西口而入，“湖水纡回，广袤二十里，夜月练明，晃朗无际，可谓水天一碧也。”（明嘉靖《兴化县志》）“小湖摇碧接孤城，月色澄秋分外明。”这是高谷笔下的得胜湖月夜。“胜湖湖水碧如油，细雨潇潇野渡秋。欵乃一声飞棹去，蓼花深处打鱼舟。”清人李驎的一曲《胜湖竹枝歌》，倒更富有秋雨潇潇、烟火人间的别样情味。
冬日的垛田说不清是何种颜色，其意境空旷，与天地同萧疏。此时的画面，就如郑板桥在《自在庵记》中所说：“兴化无山，其间菜畦瓜圃，雁户渔庄，颇得画家平远之意。”偶有成群的野鸭从天空聒噪飞过，打破大地的沉寂。垛田人毕竟是闲不住的，“农民于秋冬风雪之时，率撒网、设簖、张卡，冀取各物售于城市，以其所得藉资生活。”（民国《续修兴化县志》）垛田的冬天，便因为湖荡间渔人身影的出现，平添了许多喧闹。冬季最常见的是老鸦帮，李国宋《冬月放鸬鹚歌》开首写道：“玄冬季月天气和，土牛将出冰乍苏，渔师始鱼操小舸，竿叉罟箪纷交加。”寥寥数语，生动勾勒出冬日水乡“放老鸦”的场景。关于垛田渔人捕鱼的百般巧技，早在其堂叔李沂的《阳山赋》中已有妙笔涉及，“于是城中编户、郭外渔人，截梁张罭、挥罩引纶；投罛举罱、沉罶牵罾；飞叉而擉巨鱼；鸣榔而裒众鳞；放鸬鹚于波底；积蒹葭于水滨。”这虽是极尽工巧的赋体语言，却反映出垛田渔人生存智慧的广博。李沂所记录的这一大套捕鱼技法，依然可以从现实生活中一一找寻出答案。见惯了“取鱼捞虾，撑船结网”（清·郑板桥《范县署中寄舍弟墨》）的东门人郑板桥更是对垛田渔家再熟悉不过了，他的《瑞鹤仙·渔家》一词写道：“美利，蒲筐包蟹，竹笼装虾，柳条穿鲤。市城不远，朝日去，午归矣。并携来一瓮谁家美酝，人与沙鸥同醉。卧苇花一片茫茫，夕阳千里。”稍一咀味，这不就是垛田渔人生活场景的真实写照吗？按照世代相传的惯例，那些“以船为家，藉以谋生”的职业渔民会在每年冬至日“麕集来城，与鱼行交易”（民国《续修兴化县志》），那将是“买鱼人闹桥边市，得酒船归月下歌”（清·郑板桥《忆湖村》）的又一番热闹景象了。
好在冬天一过，便会迎来一个崭新的春天。“暖风吹送菜花香，一片晴云照野黄”（清·刘宗霈《菜花和严淡香》），人们欢呼着走进垛田，尽情享受大好的春光，把故乡的美景写进诗歌里，吟诵给全世界倾听。
